Kale & Cauliflower এক নজরে দেখে নিন পাতাকপি এবং ফুলকপির মধ্যে কি কি উপাদান আছে.

Kale & Cauliflower পাতাকপি এবং ফুলকপি -

 

(১) পাতাকপিতে কি কি উপাদান গুলি আছে দেখে নিন, যেমন- এর মধ্যে আপনি পাবেন ১)ভিটামিন সি, ২)ক‍্যারোটিনয়েড, ৩)জিযাক্সাআনথিন, ৪)লুটেনিন ও ওমেগা -৩ ব্রেনের পক্ষে খুব ভালো, ৫)ফ‍্যাটি অ‍্যাসিড সমৃদ্ধ একটা অত্যন্ত পুষ্টিকর খারার। ক‍্যান্সার ও ডায়াবেটিসের ঝুঁকি কমাতে অনেক সাহায্য করে এই পাতাকপি। চোখ এবং হৃৎপিণ্ডের স্বাস্থ্য এবং হাঁপানির চিকিৎসা ও ডিটক্সিফাই করার জন‍্য এটাকে খাদ‍্যতালিকায় যোগ করুন। 

(২) ফুলকপিতে ভরপুর ভিটামিন সি, ফাইবার, ওমেগা-৩, ফ‍্যাটি অ‍্যাসিড এবং অন‍্যান‍্য ভিটামিন ও মিনারেল ভর পুর পরিমানে থাকে এবং একই সাথে কম ফ‍্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট যুক্ত খাবার, এর মধ্যে আপনি ক‍্যারোটিনয়েড ও পাবেন। এই ফুলকপি টাকে রোষ্ট করে, ভেজে অথবা অল্প পরিমানে লবন আর হলুদ দিয়ে সেদ্ধ করে খাওয়া যায়।
Location: India

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

থ‍্যালাসেমিয়া রোগের জেনেটিক কাউন্সেলিং (Autosomal disease thalassemia and genetic counselling)

থ‍্যালাসেমিয়া রোগের জেনেটিক কাউন্সেলিং (Autosomal disease thalassemia and genetic counselling):-   এই রোগে ঘনঘন রক্ত বদলানোর জন‍্য দেহে লোহা জমে যাওয়ার ফলে হৃৎপিন্ড, যকৃৎ ও অন্সঃক্ষরা তন্ত্র ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। বিশেষত ভারতীয় উপমহাদেশে b থ‍্যালাসেমিয়া মেজর রোগীর সংখ্যা পৃথিবীর সমস্ত আক্সান্ত ব‍্যক্তির প্রায় 10%। এ ছাড়া রোগটিতে প্রতি মাসে রক্ত সঞ্চারণ ও লোহা প্রশমন অত‍্যন্ত ব‍্যয়সাপেক্ষ ব‍্যাপার। তাই থ‍্যালাসেমিয়া বা অন‍্য জিনগত সমস‍্যাগুলি সামাজিক স্তরে মোকাবিলার জন‍্য জিনগত পরামর্শ গ্রহণ অত‍্যন্ত জরুরি। জিনগত পরামর্শ বা জেনেটিক কাউন্সেলিং:- কোনো ব‍্যক্তির পরিবারে জিনগত রোগের ইতিহাস বিশ্লেষণ ও জেনেটিক পরীক্ষানিরীক্ষার দ্বারা ভবিষ্যত-সন্তানের জিনগত রোগ হওয়ার সম্ভাবনা নির্ণয় করা অথবা জিনগত রোগবিহীন সুস্থ সন্তানলাভে সাহায্য করার প্রক্সিয়াকে জিনগত পরামর্শ বা জেনেটিক কাউন্সেলিং বলে। জেনেটিক কাউন্সেলর বা জিনগত পরামর্শদাতা এই পরামর্শ দেন। তাঁকে এই সংক্সান্ত বিশেষ শিক্ষা লাভ করতে হয়। অনেকক্ষেএে চিকিৎসকেরাও কাজটি করে থাকেন। থ‍্যালাসেমিয়া তথা অন‍্যান‍্য জিনগত রোগ রোধে কিছু ...
Read more

About Drug induced psychosis

  About Drug induced psychosis.  ড্রাগ ইনডিউসড সাইকোসিস সম্বন্ধে।  दवा प्रेरित मनोविकृति के बारे मे। ড্রাগ ইনডিউসড সাইকোসিস হল একটি সাময়িক মনোব‍্যাধি (A TemPorary Psychosis)। এক্ষেএে রোগীর হ‍্যালুসিনেশন হয় (In This Case The Patient Is Hallucinating)। রোগী নানা ধরনের শব্দ শুনতে পান (The Patient Hears a Variety Of  Sounds)। বিভ্রম তৈরি হয় (The Illusion Is Created)। রোগী ভাবতে পারেন কেউ তাঁর নামে নানা অকথা-কুকথা বলছে বা ক্ষতি করতে চাইছে ইত‍্যাদি (The Patient May Think That Someone Is Saying Bad Things In His Name Or Trying To Harm Him And So On)। এমনও ভাবেন, তাঁর ওড়ার ক্ষমতা রয়েছে বা তিনি ঈশ্বরের নয়া অবতার ইত‍্যাদি (Some Even Think That He Has The Ability To Fly Or That He is The New Incarnation Of God And So On। নিষিদ্ধ মাদক ব‍্যবহারই এই সমস‍্যার জন‍্য দায়ী।  মনে রাখতে হবে, ড‍্রাগ ইনডিউসড সাইকোসিস হল সাময়িক মানসিক সমস‍্যা এই সমস‍্যা কিছুদিন স্থায়ী থাকে (Remember, Drug Induced Psychosis Is A Temporary Psychological Problem That Lasts For A While)। কিন্তু ওই...
Read more

জীববৈচিত্র্যের হটস্পট(Biodiversity hotspot) কাকে বলে, ভারতের(India) হটস্পট অঞ্চল কত গুলো.

Image
जैव विविधता हॉटस्पॉट, Biodiversity hotspot. ◆ एक ब्रिटिश पर्यावरणविद् नॉर्मन मायर्स, 1988 मे 'द पर्यावरणविद' नामक एक पुस्तिका मे जैव विविधता के लिए हॉटस्पॉट की अवधारणा को पेश करने वाले पहले व्यक्ति थे। मायर्स पौधो की प्रजातियो की बहुतायत और क्षय को देखते हुए, सबसे लुप्तप्राय पारिस्थितिकी प्रणालियो की पहचान हॉटस्पॉट्स के रूप मे करते है। Vitamin-A, B, Complex, B², B³, G, M, B⁶, B¹², C, D, E, K. What vitamins are in any food. কোন খাবারে কি ভিটামিন আছে। আর ভিটামিনের অভাবে কি রোগ হয়। Link:- https://www.blogger.com/blog/post/edit/4201557436651275784/319870577683639407 हॉटस्पॉट होने के लिए प्राथमिक शर्त एडेमिज्म है, जिसका अर्थ है कि प्रश्न मे क्षेत्र की सभी प्रजातिया मुख्य रूप से एडेमिक या उनसे ली जानी चाहिए। किसी अन्य क्षेत्र से प्रजातियो की घुसपैठ करके प्रजातियो की सख्या मे वृद्धि करना हॉटस्पॉट बनने के लिए एक पूर्व शर्त नही होगा।  अमेरिकी पर्यावरण सगठन सरक्षण इटरनेशनल ने बाद मे विचार को अपनाया और दुनिया भर मे जैव विविधता के लिए 34 हॉटस्पॉट क्षेत्रो की पहचान की (2004)।हॉटस्पॉट...
Read more